Banner
Вкус и жгучесть чили нью-мексико могут варьироваться от легкого до более насыщенного. Ароматные чили нью-мексико придают кухне этого региона свой особенный стиль и используются настолько широко, что в народе известны просто как чили. В Нью-Мексико этот чили может появиться на столе при каждом приеме пищи и в любом блюде, которое только можно представить: салате, жарком, сырном ролле, заправке, напитке, сладости и десерте. Как правило, этот перец добавляют в тушеное мясо, острые соусы, сальсы и фаршированные блюда.