Banner
Прежде всего ценна своим богатым содержанием необходимых витаминов: A, B, C, E. Так же в ней содержатся углеводы, каротин, дубильные вещества и важные для организма органические кислоты (лимонная, салициловая, яблочная). Богата минеральными веществами: кальций, калий, фосфор, магний и марганец. Из ягод брусники готовят варенье, повидло, компоты, муссы, добавляют в салаты, а также используют для приготовления соусов.